【天维网据tvnz消息 Park编译】今年的圣诞节，似乎很多Kiwi家庭选择吃素。

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今年圣诞节不吃火腿和肉馅饼，改吃豆腐、扁豆怎么样？

如今，越来越多的新西兰人正在用植物来丰富自己的圣诞餐桌。

自2004年以来，每年11月/12月期间，“素食圣诞晚餐食谱”的谷歌搜索数量已经翻了一番，Foodstuffs表示，他们的素食食品类别“增长显著”。

奥克兰杂货店Naturally Organic的老板Neil Thomas说，他们正在为广大消费者提供各种素食食材和食品，而前来购买的不仅仅是素食主义者们。

在美国，在素食圣诞购物者的清单上名列前茅的，是一道名为Tofurkey的豆腐制的烤火鸡替代品。

Tofurkey于1980年首次进入市场，今年该公司出售了第500万只Tofurkey。

SAFE发言人Krista Neve也十分倡导素食圣诞节，她今年的首选是将蘑菇和韭菜塞在麦麸“烤肉卷”里面，甜品则是鹰嘴豆pavlova。